おすすめ紹介

材料

うどん1玉、卵1個、めんつゆ（濃縮タイプ）適量
お好み：ネギ、天かす、七味唐辛子

作り方

• うどんを袋の表示通りに茹で、湯を切って器に盛ります。
• 熱いうちに卵を割り入れ、めんつゆをかけます。
• 全体をよく混ぜて、お好みの材料を添えたら完成です。

ポイント

熱いうちに卵と混ぜることで、卵が半熟状になり、とろっとした食感が楽しめます。

材料

うどん1玉、豚バラ薄切り肉50g、きゅうり1/4本、ミニトマト2個、市販のごまだれ適量

作り方

• 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、さっと茹でてアクを取り、冷まします。
• きゅうりは千切り、ミニトマトは半分に切ります。
• うどんを茹で、冷水で締めて水気をよく切ります。
• 器にうどんを盛り、豚バラ肉、きゅうり、ミニトマトを乗せ、ごまだれをたっぷりかけたら完成です。

ポイント

ラー油を少し加えるとピリ辛で食欲が増します。

材料

きしめん1玉、鶏もも肉50g、長ネギ1/4本、油揚げ1/4枚、だし汁200ml、味噌大さじ2（赤味噌がおすすめ）、みりん大さじ1

作り方

• 鶏もも肉は一口大に、長ネギは斜め切り、油揚げは短冊切りにします。
• 鍋にだし汁と味噌、みりんを入れてよく溶かします。
• 沸騰したら鶏肉、長ネギ、油揚げを入れ、鶏肉に火が通ったらきしめんを加え、袋の表示通りに煮込みます。きしめんが柔らかくなったら器に盛って完成です。

ポイント

濃厚な味噌ときしめんがよく絡み、体が温まります。

材料

きしめん1玉、ツナ缶（オイル漬け）1缶、大葉3枚、めんつゆ（濃縮タイプ）大さじ2、ごま油小さじ1

作り方

• きしめんは袋の表示通りに茹で、冷水で締めて水気をよく切ります。
• ツナ缶は軽く油を切ります。大葉は千切りにします。
• ボウルにきしめん、ツナ、大葉、めんつゆ、ごま油を入れてよく混ぜ合わせたら完成です。

ポイント

冷たくても温かくても美味しくいただけます。梅干しを加えても美味しいです。

材料

そうめん2束、豚こま切れ肉50g、ニラ1/4束、もやし1/2袋、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、ごま油大さじ1

作り方

• そうめんは袋の表示通りに茹で、冷水で締めて水気をよく切り、ごま油（分量外）を絡めてほぐしておきます。
• 豚こま切れ肉は一口大に、ニラは3cm長さに切ります。フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。色が変わったらもやし、ニラを加えて炒めます。
• 野菜がしんなりしたらそうめんを加え、めんつゆを回し入れ、全体に味がなじむように炒め合わせたら完成です。

ポイント

そうめんを炒める前に油を絡ませておくと、くっつきにくくなります。

材料

そうめん2束、トマト1個、大葉2枚、めんつゆ（ストレート）適量、オリーブオイル小さじ1

作り方

• そうめんは袋の表示通りに茹で、冷水で締めて水気をよく切ります。
• トマトは一口大に切り、大葉は千切りにします。
• 器にそうめんを盛り、トマトと大葉を乗せます。
• めんつゆをかけ、最後にオリーブオイルを加えたら完成です。

ポイント

冷製パスタ感覚でさっぱりといただけます。粉チーズを少しかけても美味しいです。