会社案内

伝統・製法を守りながら、
お客様に価値のある商品を提供してまいります。

伊藤手延製麺所は、三重県四日市市大矢知地区に二百年以上の長きにわたり受け継がれてきた「大矢知手延べ麺」の伝統と製法を、何よりも大切にしております。
清らかな水と厳選された小麦粉、そして職人の確かな技が織りなす手延べ麺は、一本一本に魂が宿り、独特のコシと滑らかな喉ごしを生み出します。機械では決して再現できない、この繊細な風味と食感こそが、私たちの誇りであり、守り続けるべき宝だと信じております。

これからも、大矢知の豊かな自然が育んだ恵みと、先人たちから受け継いだ技術を融合させ、お客様の食卓に笑顔と感動をお届けできるよう、たゆまぬ努力を続けてまいります。
お中元やお歳暮、お供え物といった大切な場面での贈り物として、また日々の食卓を彩る一品として、私たちの手延べ麺が皆様の心に残る存在となれば幸いです。